Tips voor presentatie
De presentatie van het product
Tips voor de presentatie van aardappelen in de winkel:
 |
De consument van vandaag stelt hoge eisen aan het aardappelaanbod. Hij wil kwaliteit, een gevarieerd aanbod en betrouwbare informatie. De meest uitgelezen plek om die gerichte informatie over te brengen is de winkelvloer. Een goede aardappelpresentatie trekt de aandacht en informeert de consument over het product. |
Tips voor de presentatie van aardappelen in de winkel:
- Maak een beperkte, overzichtelijke presentatie in het zicht van de klant.
- Zorg voor voldoende variatie in kooktypen en rassen.
- Informeer de klant door per aardappelras een kaartje te maken met daarop duidelijk de rasnaam, het kooktype, de bereidingmogelijkheden, het land van herkomst en de prijs.
- Biedt voldoende variatie in verpakkingsgrootten. Een jonge alleenstaande eet niet zo veel aardappelen en zal niet snel in één keer 5 kilo aardappelen kopen. Voor een gezin met drie kinderen is 5 kilo aardappelen daarentegen uitstekend.
- Stapel de aardappelen niet te hoog op in verband met stootblauw.
- Leg regelmatig de zakken aardappelen op de rolcontainer of in de kratten netjes recht.
- Werk altijd volgens het principe “First in, first out”. Haal de oudere aardappelen naar voren als u het schap bijvult.
- Draai de bovenste zakken ’s avonds om en ’s ochtends weer terug, om condensvorming in de zakken onzichtbaar te maken.
- Leg de aardappelen, vanwege groenverkleuring, niet in fel zonlicht of felle lampen.
- Leg receptenfolders in het zicht bij de aardappels of geef de klant bij aankoop van een zak gratis receptenfolder mee.
- Plaats aanverwante producten als aardappelsauzen, aardappelkruiden e.d. vlakbij de aardappelen. Via 'cross selling' verkoopt u gemakkelijk via één product meerdere producten aan dezelfde klant. Consumenten besluiten meestal in de winkel wat ze die dag gaan eten, door 'cross selling' kunt u meerdere ingediënten voor een gerecht verkopen en brengt u de consument op ideeën.
- Zorg ervoor dat er altijd iemand in de buurt is die de eventuele vragen van geïnteresseerde klanten kan beantwoorden.
